Ein Teigmixer ist ein Küchengerät zum Kneten von Teig für die effiziente Herstellung von Brot, Pizza, Gebäck und anderen Backwaren.
| (ZWEI GESCHWINDIGKEITEN UND EINPHASIG) Spiralteigmischer | |||||||||
| Modell | Leistung (kW) | Volt (V) | Frequenz (Hz) | Schüsselvolumen (Mitte) | Schüsselgeschwindigkeit (U/min) | Mischgeschwindigkeit (U/min) | Mehlkapazität (kg) | Abmessungen (mm) | NW (kg) |
| SH20 | 0.45/0.75 | 3~380 | 50 | 20 | 13/25 | 125/250 | 8 | 390*700*770 | 90 |
| SH30 | 0.85/1.5 | 3~380 | 50 | 30 | 13/25 | 125/250 | 12 | 440*770*850 | 100 |
| SH40 | 0.85/1.5 | 3~380 | 50 | 40 | 13/25 | 125/250 | 15 | 440*770*850 | 105 |
| SH50 | 1.5/2.4 | 3~380 | 50 | 50 | 13/25 | 125/250 | 20 | 530*880*920 | 175 |
| SH60 | 1.5/2.4 | 3~380 | 50 | 60 | 13/25 | 125/250 | 25 | 530*880*920 | 180 |
| SH70 | 2.2/3.3 | 3~380 | 50 | 70 | 13/25 | 125/250 | 30 | 590*1000*1100 | 285 |
| SH80 | 2.2/3.3 | 3~380 | 50 | 80 | 13/25 | 125/250 | 35 | 590*1000*1100 | 300 |
| SH100 | 3.3/4.5 | 3~380 | 50 | 100 | 13/25 | 125/250 | 40 | 660*1080*1140 | 340 |
| SH125 | 5/7.5 | 3~380 | 50 | 125 | 13/25 | 125/250 | 50 | 830*1400*1300 | 610 |
| SH150 | 7/11 | 3~380 | 50 | 150 | 13/25 | 125/250 | 70 | 830*1400*1400 | 630 |
| (ZWEI GESCHWINDIGKEITEN UND EINPHASIG) Spiralteigmischer | |||||||||
| Modell | Leistung (kW) | Volt (V) | Frequenz (Hz) | Schüsselvolumen (Mitte) | Schüsselgeschwindigkeit (U/min) | Mischgeschwindigkeit (U/min) | Mehlkapazität (kg) | Abmessungen (mm) | NW (kg) |
| SH10 | 0.75 | 220 | 50 | 10 | 13/25 | 125/250 | 5 | 320*540*650 | 60 |
| SH20 | 1.1(1.5) | 220 | 50 | 20 | 13/25 | 125/250 | 8 | 390*700*770 | 90 |
| SH30 | 1.5(2.2) | 220 | 50 | 30 | 13/25 | 125/250 | 12 | 440*770*850 | 100 |
| SH40 | 1.5(2.2) | 220 | 50 | 40 | 13/25 | 125/250 | 15 | 440*770*850 | 105 |
| SH50 | 3 | 220 | 50 | 50 | 13/25 | 125/250 | 20 | 530*880*920 | 175 |
| SH60 | 3 | 220 | 50 | 60 | 13/25 | 125/250 | 25 | 530*880*920 | 180 |
Wählen Sie uns als Ihren Teigmixerhersteller für unübertroffene Qualität und Zuverlässigkeit, zugeschnitten auf die Verbesserung Ihrer Backeffizienz.
Unsere Dienstleistungen
Passen Sie Ihren Teigmixer an, indem Sie bestimmte Funktionen und Komponenten auswählen, die Ihren Back- und Mixanforderungen am besten entsprechen.
Wählen Sie die Schüsselgröße entsprechend Ihrem Volumenbedarf aus.
Entscheiden Sie sich für variable Geschwindigkeitsregler für unterschiedliche Mischanforderungen.
Entscheiden Sie sich für eine lange Lebensdauer zwischen Edelstahl oder anderen langlebigen Materialien.
Legen Sie verschiedene Aufsätze bei, beispielsweise Knethaken oder Flachrührer.
Passen Sie die Ästhetik an die Einrichtung Ihrer Küche oder Bäckerei an.
Entriegeln und klappen Sie den Kippkopf nach oben, anschließend entnehmen Sie die Rührschüssel.
Stellen Sie die Rührschüssel auf eine Küchenwaage, um die Zutaten genau abzumessen.
Geben Sie zunächst Wasser in die Schüssel, damit das Mehl nicht kleben bleibt, und fügen Sie dann das Mehl und die anderen Zutaten hinzu.
Behalten Sie etwas Wasser zurück, um es später für eine bessere Glutenentwicklung hinzuzufügen, und stellen Sie die Schüssel wieder in den Mixer.
Befestigen Sie die Schüssel, stellen Sie den Mixer auf die gewünschte Geschwindigkeit ein und beginnen Sie mit dem Mixen.
Kratzen Sie regelmäßig den Rand der Schüssel ab, um das gesamte Mehl einzuarbeiten und eine gleichmäßige Mischung sicherzustellen.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Teigmixers diese acht entscheidenden Faktoren:
Beurteilen Sie Art und Volumen des Teigs, um sicherzustellen, dass die Fähigkeiten des Mixers Ihren Backanforderungen entsprechen.
Wählen Sie einen Mixer, der leicht genug für eine einfache Handhabung und kompakt genug für Ihre Küche ist.
Wählen Sie für Ihre Aufgaben geeignete Leistungs- und Geschwindigkeitseinstellungen.
Entscheiden Sie sich für Mixer mit nützlichem Zubehör wie Knethaken und Schneebesen.
Berücksichtigen Sie die Betriebslautstärke, wenn Lärm ein Problem darstellt.
Suchen Sie nach Mixern, die leicht zu reinigen sind.
Entdecken Sie die Auswahl an Aufsätzen und Zubehör, mit denen Sie die Leistungsfähigkeit und Vielseitigkeit Ihres Teigmixers erweitern können.
Haken und Schaufel sind an der Maschine befestigt und können nicht herausgenommen werden. Die Maschine muss an eine 16-A-Steckdose mit drei Löchern angeschlossen werden.
Normalerweise knetet man Teig in einem Mixer etwa 5 bis 10 Minuten, je nach Teigart und Mixergeschwindigkeit. Überprüfen Sie immer die Konsistenz des Teigs, wenn er fertig ist.
Wenn Sie einen Handmixer für Teig verwenden, verwenden Sie, wenn möglich, Knethaken, beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit, um die Zutaten zu vermengen, und erhöhen Sie die Geschwindigkeit, wenn sich der Teig zu bilden beginnt. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da Handmixer weniger leistungsstark sind als Standmixer.
Zu lange gekneteter Teig wird sehr fest und zäh; er fühlt sich dicht an und reißt leicht, wenn man ihn ausdehnt, statt beim Auseinanderziehen eine dünne, durchscheinende Fensterscheibe zu bilden.
Wenn Sie häufig backen oder Brot zubereiten, lohnt sich die Anschaffung einer Teigmaschine, denn sie spart Zeit, verringert den körperlichen Aufwand und kann die Konsistenz und Qualität Ihres Teiges verbessern.
Für Teig werden häufig Standmixer mit Knethakenaufsatz verwendet, da sie im Gegensatz zu den meisten Handmixern robust sind und die dichte Mischung verarbeiten können, ohne zu überhitzen oder instabil zu werden.
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