En Mirabke, diseñamos nuestro Moldeadora de baguettes Para ayudar a las panaderÃas a producir baguettes uniformes y con formas hermosas, con rapidez y mÃnimo esfuerzo. Ya sea en una panaderÃa pequeña o en una planta de alta producción, esta máquina aumenta la eficiencia, mejora la consistencia y realza el aspecto final de cada pan. Elimina el esfuerzo manual del moldeado y garantiza que cada baguette cumpla con sus estándares de calidad.
| Especificación | Detalles |
|---|---|
| Voltaje | 220 V / 380 V |
| Fuerza | 0,75 kW |
| Capacidad | 18 piezas/min |
| Rango de peso de la masa | 50–1200 g/pieza |
| Dimensiones de la máquina | 1000 × 970 × 1580 mm |
| Tamaño del embalaje | 1100 × 830 × 1660 mm |
| Peso neto/bruto | 302 / 330 kilogramos |
Cada panaderÃa tiene necesidades únicas, y nuestra formadora de baguettes Mirabke se puede personalizar para que se adapte perfectamente a las suyas. Aquà le mostramos lo que puede ajustar:
En la producción de baguettes, la fiabilidad y la precisión son fundamentales. Por eso confÃo en que nuestra formadora de baguettes ofrece resultados de primera calidad en todo momento:
Ya sea que gestione una pequeña tienda artesanal o una lÃnea de producción a gran escala, esta máquina ofrece un rendimiento confiable dondequiera que se utilice.
Ajustar configuración: Ajuste la distancia entre rodillos y la velocidad de la correa según el tipo de masa.
Alimenta la masa: Coloque la masa previamente enrollada sobre la cinta de alimentación antiadherente.
Dar forma a las baguettes: La masa pasa a través de rodillos para darle una forma uniforme.
Recoger la salida: Las baguettes terminadas se extienden y quedan listas para levar o hornear.
Limpiar la máquina: Limpie las correas y los rodillos con un paño: rápido y sin herramientas.
Funciona bien con una amplia gama de masas, desde masas ligeras para baguette hasta variedades más pesadas de grano entero o con semillas. Sus ajustes me permiten ajustarlo con precisión para diferentes niveles de hidratación.
En promedio, estas máquinas procesan alrededor de 18 piezas por minuto, lo que los hace perfectos para pequeñas tiendas artesanales y panaderÃas comerciales que necesitan una producción constante.
Las bandas antiadherentes y las bandas hidrófugas opcionales reducen significativamente la adherencia. Mantener la masa bien hidratada y limpiarla regularmente también ayuda.
Limpio las correas, los rodillos y la carcasa a diario con un paño húmedo y un limpiador apto para alimentos. Cada 8 horas de funcionamiento, una limpieza a fondo garantiza la higiene y un funcionamiento sin problemas.
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