Un laminoir est une machine de boulangerie utilisée pour rouler et affiner la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme.
| Laminoir à pâte 520 | |||
| Volt: | 220V/380V | Taille du convoyeur : | 500*2160mm |
| Pouvoir: | 0,55 kW | Dimension: | 2150*950*1050mm |
| Capacité de pâte : | 5kg | Taille pliée : | 930*680*1570mm |
| Plage d'épaisseur : | 0,5-38 mm | Taille du paquet : | 1030*750*1720mm |
| Taille du rouleau : | 520 mm | N/G.Poids : | 190/230 kg |
| Laminoir à pâte modèle de comptoir 380 | |||
| Volt: | 220V/380V | Taille du convoyeur : | 360*1700mm |
| Pouvoir: | 0,55 kW | Dimension: | 2100*730*1050mm |
| Capacité de pâte : | 3kg | Taille pliée : | 830*680*930mm |
| Plage d'épaisseur : | 0,5-38 mm | Taille du paquet : | 930*750*1520mm |
| Taille du rouleau : | 380 mm | N/G.Poids : | 170/190 kg |
| Laminoir à pâte au sol 650 | |||
| Pouvoir: | 220V/380V | Taille du convoyeur : | 630*2400mm |
| Pouvoir: | 0,75 kW | Dimension: | 2980*1100*1065mm |
| Capacité de pâte : | 6 kg | Taille pliée : | 1065*680*1690mm |
| Plage d'épaisseur : | 0,5-38 mm | Taille du paquet : | 1150*750*1820mm |
| Taille du rouleau : | 650 mm | N/G.Poids : | 230/280 kg |
| Modèle | Largeur du rouleau | Gamme de tailles de rouleaux | Capacité de pâte | Volt | Pouvoir | Taille du convoyeur | Taille | Poids | |||||
| BM-380B | 380 mm | 0,5-38 mm | 3kg | 220/380 | 0,55 kW | 1700*360mm | 1780*810*640mm | 100 kg | |||||
| BM-450B | 450 mm | 0,5-38 mm | 4 kg | 220/380 | 0,55 kW | 1700*430mm | 1780*810*640mm | 120 kg | |||||
| BM-520B | 520 mm | 0,5-38 mm | 5kg | 220/380 | 0,55 kW | 2160*500mm | 2230*880*640mm | 159 kg | |||||
Nos laminoirs travaillent rapidement pour un traitement plus rapide de la pâte.
Ajustez l'épaisseur de la pâte en fonction des différents besoins de cuisson.
Le réglage des roues assure un pétrissage et un pressage uniformes.
Moteur de 2 200 W de haute qualité pour une durabilité et des performances prolongées.
Pourquoi nous choisir
Choisissez-nous pour vos besoins en laminoir car nous proposons des machines efficaces et durables pour la précision et la longévité.
Nos services
Personnalisez votre laminoir pour répondre aux besoins spécifiques de la boulangerie en discutant directement des options avec le fabricant.
Choisissez la plage de réglages de l’épaisseur de la pâte.
Choisissez parmi différentes largeurs de rouleaux pour différentes tailles de pâte.
Option pour différentes capacités de moteur en fonction de l'intensité d'utilisation.
Choisissez parmi différents matériaux de construction pour plus de longévité et d’hygiène.
Ajoutez des capteurs et des protections de sécurité pour une protection améliorée de l’opérateur.
Pour choisir le meilleur laminoir directement auprès d'un fabricant, il est essentiel de prendre en compte plusieurs facteurs clés pour vous assurer de sélectionner l'équipement adapté aux besoins de votre boulangerie. Voici un guide consolidé :
Choisissez des laminoirs fabriqués à partir de matériaux durables pour plus de longévité et de fiabilité.
Évaluez la manipulation du volume de pâte, cruciale pour les opérations à plus grande échelle.
Garantit un réglage de l'épaisseur pour répondre aux diverses exigences en matière de produits de boulangerie.
Vérifiez la durabilité des rouleaux et des courroies pour une bâche uniforme.
Optez pour des laminoirs automatiques faciles à utiliser et faciles à entretenir.
Pensez à des machines plus silencieuses pour un meilleur environnement de travail.
Un rouleau à pâte, également connu sous le nom de presse à pâte, est généralement un petit appareil manuel ou électrique utilisé dans de petites opérations pour aplatir la pâte en épaisseurs constantes. C'est idéal pour des quantités limitées comme la pâte à pizza ou les tortillas. À l’inverse, un laminoir est plus adapté aux opérations de plus grande envergure comme les boulangeries en raison de ses capacités automatisées et à volume élevé, permettant la préparation de différents types de pâte, comme la pâte à pâtisserie et la pâte à croissant, avec une épaisseur précise.
Oui, un laminoir vaut l’investissement pour les boulangeries et les restaurants à gros volume qui exigent une épaisseur et une qualité constantes de leurs produits à base de pâte. Cela permet de gagner du temps, de réduire le travail et de garantir une uniformité difficile à obtenir manuellement.
Un laminoir à pâte est utilisé pour étaler uniformément de grandes quantités de pâte jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Il est couramment utilisé pour faire des pâtisseries, des fonds de pizza, du pain et tout autre article nécessitant une pâte uniformément fine.
Le choix d'une presse à pâte à pizza ou d'un laminoir dépend des besoins spécifiques de l'opération. Une presse à pâte est plus adaptée aux applications plus simples et à petite échelle comme les pizzas individuelles, tandis qu'un laminoir offre plus de polyvalence et d'uniformité pour de plus grandes quantités et des types de pâte variés.
Un laminoir de pâte fonctionne en faisant passer une boule de pâte à travers des rouleaux qui la pressent en une fine feuille. L'épaisseur peut être ajustée selon les exigences. En règle générale, la pâte passe plusieurs fois dans le laminoir jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur souhaitée, garantissant ainsi une structure uniforme partout.
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