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Impastatrice

Esplora la selezione Mirabake di impastatrici di alta qualità, progettate per efficienza e durata nelle cucine professionali. Perfetto per qualsiasi attività di cottura.

Cos'è un'impastatrice?

Un'impastatrice è un elettrodomestico da cucina utilizzato per impastare la pasta per preparare in modo efficiente pane, pizza, dolci e altri prodotti da forno.

Utilizza cinghie e catene per una trasmissione affidabile.
Le parti entrano in contatto con gli alimenti con acciaio inossidabile sicuro.
Doppia velocità per una migliore estensibilità dell'impasto.
Ideale per uso commerciale nei settori dell'ospitalità.
Ciotola e frullino staccabili per sicurezza.
Dotato di un motore potente per la longevità.

Scopri le Tipologie di Impastatrici Disponibili

Attrezzature per panetteria Impastatrice

(DUE VELOCITÀ E MONOFASE) Impastatrice a spirale
Modello	Energia Potenza	Volt (la)	Frequenza (Hz)	Volume della ciotola (l)	Velocità della vasca (giri al minuto)	Velocità di miscelazione (giri al minuto)	Capacità di farina (kg)	Dimensione (mm)	Nord-Ovest (kg)
SH20	0.45/0.75	3~380	50	20	13/25	125/250	8	390700770	90
SH30	0.85/1.5	3~380	50	30	13/25	125/250	12	440770850	100
SH40	0.85/1.5	3~380	50	40	13/25	125/250	15	440770850	105
SH50	1.5/2.4	3~380	50	50	13/25	125/250	20	530880920	175
SH60	1.5/2.4	3~380	50	60	13/25	125/250	25	530880920	180
SH70	2.2/3.3	3~380	50	70	13/25	125/250	30	59010001100	285
SH80	2.2/3.3	3~380	50	80	13/25	125/250	35	59010001100	300
SH100	3.3/4.5	3~380	50	100	13/25	125/250	40	66010801140	340
SH125	5/7.5	3~380	50	125	13/25	125/250	50	83014001300	610
SH150	7/11	3~380	50	150	13/25	125/250	70	83014001400	630
(DUE VELOCITÀ E MONOFASE) Impastatrice a spirale
Modello	Energia Potenza	Volt (la)	Frequenza (Hz)	Volume della ciotola (l)	Velocità della vasca (giri al minuto)	Velocità di miscelazione (giri al minuto)	Capacità di farina (kg)	Dimensione (mm)	Nord-Ovest (kg)
SH10	0.75	220	50	10	13/25	125/250	5	320540650	60
SH20	1.1(1.5)	220	50	20	13/25	125/250	8	390700770	90
SH30	1.5(2.2)	220	50	30	13/25	125/250	12	440770850	100
SH40	1.5(2.2)	220	50	40	13/25	125/250	15	440770850	105
SH50	3	220	50	50	13/25	125/250	20	530880920	175
SH60	3	220	50	60	13/25	125/250	25	530880920	180

Perché sceglierci come produttore di impastatrici

Sceglieteci come produttore di impastatrici per qualità e affidabilità senza pari, su misura per migliorare l'efficienza della vostra cottura.

Garantisce durabilità e longevità.
Ottimizza l'efficienza della miscelazione.
Adatto a varie esigenze di cottura.
Assistenza clienti e manutenzione complete.
Incorpora gli ultimi progressi per prestazioni superiori.

I nostri servizi

Come personalizzare la tua impastatrice?

Personalizza la tua impastatrice selezionando caratteristiche e componenti specifici che meglio si adattano alle tue esigenze di cottura e miscelazione.

Scegli la Capacità

Seleziona la dimensione della ciotola in base alle tue esigenze di volume.

Seleziona Opzioni velocità

Optare per controlli di velocità variabile per diversi requisiti di miscelazione.

Scelte dei materiali

Decidi tra acciaio inossidabile o altri materiali durevoli per la longevità.

Opzioni per gli allegati

Include diversi accessori come ganci per impastare o fruste piatte.

Colore e design

Personalizza l'estetica per adattarla all'arredamento della tua cucina o della tua panetteria.

Come utilizzare le impastatrici?

Preparare il mixer

Sbloccare e incernierare la testa inclinabile verso l'alto, quindi rimuovere la ciotola.

Pesare gli ingredienti

Posiziona la ciotola su una bilancia da cucina per misurare accuratamente gli ingredienti.

Aggiungi ingredienti

Inizia aggiungendo acqua nella ciotola per evitare che la farina si attacchi, quindi aggiungi la farina e gli altri ingredienti.

Mescolare gli ingredienti

Conserva un po' d'acqua da aggiungere in seguito per un migliore sviluppo del glutine e rimetti la ciotola nel mixer.

Imposta la velocità di miscelazione

Fissate la ciotola, impostate il mixer alla velocità desiderata e iniziate a mescolare.

Monitorare il missaggio

Raschiare periodicamente i lati della ciotola per incorporare tutta la farina e garantire una miscelazione uniforme.

Come scegliere la migliore impastatrice?

Quando scegli un’impastatrice, considera questi otto fattori cruciali:

Esigenze di cucina

Valuta il tipo e il volume dell'impasto per garantire che le capacità del mixer siano in linea con le tue esigenze di cottura.

Peso e dimensioni

Scegli un mixer sufficientemente leggero per essere facile da maneggiare e sufficientemente compatto per adattarsi allo spazio della tua cucina.

Potenza e velocità

Seleziona le impostazioni di potenza e velocità appropriate per le tue attività.

Allegati

Opta per impastatrici dotate di accessori utili come ganci per impastare e fruste.

Livello di rumore

Considerare il volume operativo se il rumore è un problema.

Facilità di pulizia

Cerca miscelatori facili da pulire.

Accessori e accessori per impastatrice

Esplora la gamma di accessori e accessori progettati per espandere le capacità e la versatilità della tua impastatrice.

Di quali accessori per impastatrice hai bisogno?

Il gancio e il secchio sono fissati sulla macchina e non possono essere rimossi, la macchina deve essere collegata alla presa a tre fori da 16 A.

Domande frequenti relative all'impastatrice

Per quanto tempo devo lavorare l'impasto nella planetaria?

In genere, impastare l'impasto in un mixer per circa 5-10 minuti, a seconda del tipo di impasto e della velocità del mixer. Controlla sempre che la consistenza dell'impasto sia pronta.

Come usare un mixer manuale per l'impasto?

Quando si utilizza uno sbattitore manuale per l'impasto, utilizzare i ganci per impastare, se disponibili, iniziare a bassa velocità per incorporare gli ingredienti e aumentare la velocità man mano che l'impasto inizia a formarsi. Fai attenzione a non mescolare eccessivamente, poiché i mixer manuali sono meno potenti dei robot da cucina.

Come capire se l'impasto è troppo impastato?

L'impasto troppo impastato diventa molto teso e duro; sembrerà denso e si strapperà facilmente se allungato invece di formare un vetro sottile e traslucido quando viene separato.

Ne valgono la pena le impastatrici?

Le impastatrici valgono l'investimento se cucini o prepari spesso il pane, poiché fanno risparmiare tempo, riducono lo sforzo fisico e possono migliorare la consistenza e la qualità dell'impasto.

Che tipo di impastatrice viene utilizzata per l'impasto?

I robot da cucina con attacco a gancio per impastare sono comunemente usati per l'impasto grazie alla loro forza e capacità di gestire la miscela densa senza surriscaldarsi o diventare instabile, a differenza della maggior parte dei mixer manuali.

Ascolta cosa dicono i nostri clienti!

Mirabake è una vera fabbrica, non un intermediario. Le loro impastatrici e forni OEM sono affidabili, di alta qualità e sempre puntuali. Ci hanno aiutato a semplificare le operazioni nella nostra crescente catena di panetterie.

Abbiamo scelto Mirabake perché è un vero produttore. Le sue impastatrici e forni resistenti sono adatti a un uso commerciale continuo, e i suoi tempi di consegna rapidi e l'assistenza in fabbrica ci danno la sicurezza di mantenere le nostre cucine perfettamente funzionanti.

Mirabake è il nostro partner OEM di fiducia. Le sue attrezzature pre-assemblate si adattano perfettamente alle nostre esigenze di produzione di grandi volumi. Con oltre 30 anni di esperienza, offre soluzioni di cucina affidabili e scalabili, su misura per le esigenze di produzione alimentare più complesse.