Una sfogliatrice è una macchina da forno utilizzata per stendere e assottigliare l'impasto fino a ottenere uno spessore uniforme.
| Sfogliatrice per pasta 520 | |||
| Volt: | 220 V/380 V | Dimensioni del trasportatore: | 500*2160mm |
| Energia: | 0,55 kW | Dimensione: | 2150*950*1050mm |
| Capacità impasto: | 5 kg | Dimensioni piegate: | 930*680*1570mm |
| Gamma di spessori: | 0,5-38 mm | Dimensioni della confezione: | 1030*750*1720mm |
| Dimensioni del rullo: | 520mm | N/G.Peso: | Peso: 190/230 kg |
| Sfogliatrice per pasta modello da banco 380 | |||
| Volt: | 220 V/380 V | Dimensioni del trasportatore: | 360*1700mm |
| Energia: | 0,55 kW | Dimensione: | 2100*730*1050mm |
| Capacità impasto: | 3kg | Dimensioni piegate: | 830*680*930mm |
| Gamma di spessori: | 0,5-38 mm | Dimensioni della confezione: | 930*750*1520mm |
| Dimensioni del rullo: | 380mm | N/G.Peso: | Peso: 170/190 kg |
| Sfogliatrice da pavimento 650 | |||
| Energia: | 220 V/380 V | Dimensioni del trasportatore: | 630*2400mm |
| Energia: | 0,75 kW | Dimensione: | 2980*1100*1065mm |
| Capacità impasto: | 6 kg | Dimensioni piegate: | 1065*680*1690mm |
| Gamma di spessori: | 0,5-38 mm | Dimensioni della confezione: | 1150*750*1820mm |
| Dimensioni del rullo: | 650mm | N/G.Peso: | 230/280 kg |
| Modello | Larghezza del rullo | Gamma di dimensioni dei rulli | Capacità di impasto | Volt | Energia | Dimensioni del trasportatore | Misurare | Peso | |||||
| Modello BM-380B | 380mm | 0,5-38 mm | 3kg | 220/380 | 0,55 kW | 1700*360mm | 1780*810*640mm | 100 kg | |||||
| Modello BM-450B | 450mm | 0,5-38 mm | 4kg | 220/380 | 0,55 kW | 1700*430mm | 1780*810*640mm | 120 kg | |||||
| Modello BM-520B | 520mm | 0,5-38 mm | 5 kg | 220/380 | 0,55 kW | 2160*500mm | 2230*880*640mm | 159 kg | |||||
Le nostre sfogliatrici lavorano rapidamente per una lavorazione più rapida dell'impasto.
Regolare lo spessore dell'impasto in base alle diverse esigenze di cottura.
La regolazione delle ruote garantisce un impasto e una pressatura uniformi.
Motore di alta qualità da 2200 W per durata e prestazioni prolungate.
Perché scegliere noi
Sceglieteci per le vostre esigenze di sfogliatrice perché forniamo macchine efficienti e durevoli per precisione e longevità .
I nostri servizi
Personalizza la tua sfogliatrice per soddisfare le esigenze specifiche della panificazione discutendo direttamente le opzioni con il produttore.
Scegli la gamma di regolazioni dello spessore dell'impasto.
Scegli tra diverse larghezze di rullo per varie dimensioni di pasta.
Possibilità di diverse capacità del motore in base all'intensità di utilizzo.
Scegli tra vari materiali di costruzione per longevità e igiene.
Aggiungi sensori e protezioni di sicurezza per una migliore protezione dell'operatore.
Per scegliere la migliore sfogliatrice direttamente da un produttore, è essenziale considerare diversi fattori chiave per essere sicuri di selezionare l'attrezzatura giusta per le esigenze della tua panetteria. Ecco una guida consolidata:
Scegli sfogliatrici realizzate con materiali durevoli per longevità e affidabilità .
Valutare la gestione del volume dell'impasto, fondamentale per le operazioni su larga scala.
Garantire la regolazione dello spessore per le diverse esigenze dei prodotti da forno.
Verificare la durata dei rulli e dei nastri per una sfogliatura uniforme.
Scegliete sfogliatrici automatiche facili da usare e di facile manutenzione.
Considera macchine più silenziose per un ambiente di lavoro migliore.
Uno stendipasta, noto anche come pressa per pasta, è tipicamente un piccolo dispositivo elettrico manuale utilizzato in operazioni più piccole per appiattire l'impasto in spessori costanti. È ideale per quantità limitate come l'impasto della pizza o le tortillas. Al contrario, una sfogliatrice è più adatta per attività più grandi come le panetterie grazie alle sue capacità automatizzate e ad alto volume, che consentono la preparazione di vari tipi di impasto, come pasta per pasticceria e croissant, con spessore preciso.
Sì, vale l'investimento in una sfogliatrice per panifici e ristoranti ad alto volume che richiedono spessore e qualità costanti nei loro prodotti a base di pasta. Risparmia tempo, riduce la manodopera e garantisce uniformità , difficile da ottenere manualmente.
Una sfogliatrice viene utilizzata per stendere uniformemente grandi quantità di pasta fino allo spessore desiderato. È comunemente usato per preparare dolci, basi per pizza, pane e qualsiasi altro prodotto che richieda un impasto uniformemente sottile.
La scelta migliore tra una pressa per pizza o una sfogliatrice dipende dalle esigenze specifiche dell'azienda. Una pressa per impasto è più adatta per applicazioni più semplici e su piccola scala come le singole pizze, mentre una sfogliatrice offre maggiore versatilità e uniformità per quantità maggiori e vari tipi di impasto.
Una sfogliatrice funziona alimentando una palla di pasta attraverso rulli che la pressano in una sfoglia sottile. Lo spessore può essere regolato in base alle esigenze. In genere, l'impasto passa più volte attraverso la sfogliatrice fino a raggiungere lo spessore desiderato, garantendo una struttura uniforme ovunque.
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