미라브케(Mirabke)는 빠르게 돌아가는 제빵소에서 속도와 일관성이 얼마나 중요한지 잘 알고 있습니다. 그래서 저희는 고성능에 사용하기 쉬운 기계인 유압식 반죽 분배기를 개발하여 반죽을 간편하게 분배할 수 있도록 했습니다. 빵, 롤, 피자 베이스 등 어떤 제품을 만들든 이 분배기는 더욱 빠르고 정밀하게 작업할 수 있도록 도와줍니다. 수동 작업을 최소화하고, 균일한 결과를 보장하며, 모든 배치를 안심하고 사용할 수 있도록 도와줍니다.
| 사양 | 세부 |
|---|---|
| 전압 | 380V |
| 힘 | 1kW |
| 용량 | 120개/분 |
| 반죽 무게 범위 | 100~800g/개 |
| 기계 치수 | 770×730×1050mm |
| 포장 크기 | 890×770×1180mm |
| 순중량/총중량 | 380 / 420kg |
제빵 장비는 한 가지 규격으로 모든 사람에게 맞는 것은 아닙니다. 그래서 저희 유압식 반죽 분배기는 맞춤 설정이 가능해서 정말 마음에 들어요.
전문 제빵소를 위해 설계된 당사의 반죽 분할기는 모든 상업용 주방에서 의지할 수 있는 성능과 안정성을 제공합니다.
유압식 반죽 분배기는 한 가지 유형의 제빵소에만 적합한 것이 아닙니다. 광범위한 식품 생산 환경에 맞춰 제작되었습니다.
반죽을 준비하세요: 반죽을 쉬게 한 후 고르게 잘라질 수 있도록 거친 덩어리로 만듭니다.
반죽을 트레이에 넣으세요: 반죽을 트레이에 놓고, 칸막이에 맞춰 고르게 펴세요.
구분판을 놓고 뚜껑을 닫습니다. 접시의 크기를 음식의 양에 맞게 조절한 후 뚜껑을 닫고 잠그세요.
유압 프레스를 활성화하세요: 버튼이나 레버를 눌러 일정한 압력을 가하고 반죽을 나눕니다.
나누어진 조각 제거: 뚜껑을 열고 고르게 자른 반죽을 꺼내 모양을 만들거나 구울 준비를 합니다.
사용하는 트레이에 따라 다릅니다. 일반적인 분리 트레이는 한 번에 20개, 36개 또는 그 이상의 조각을 분리할 수 있습니다.
전혀 그렇지 않습니다. 스테인리스 스틸 재질에 표면이 매끄러워서 사용 후 몇 분만 닦아내면 됩니다.
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